Resep Masakan : Ikan Gurame Tepung Sambal Matah Ala ARAN Blogging

Detik food

Resep Ikan: Ikan Gurame Goreng Sambal Matah Sederhana

      Sajian ala resto ini gampang dibuat sendiri loh sahabat ARAN. Fillet ikan gurame dibalut tepung dan digoreng kering. Lalu disantap hangat dengan sambal matah. Sedap!

Bahan-bahan:

• 500 g fillet Gurame/Lele/Nila
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 g tepung kanji
• minyak goreng
• Adonan tepung:
• 250 g tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt baking poeder (bahan pengembang) 
• 200 ml air
• Sambal Matah:
• 150 g bawang merah, iris tipis saja
• 89 g cabe rawit merah, iris kasar
• 5 g terasi goreng/bakar
• 60 g minyak
• 5 g garam
• 2 buah jeruk limau/daun jeruk

Cara Membuat:

• Potong-potong fillet ikan.
• Taburi dengan merica dan garam.
• Lumuri dengan tepung kanji hingga rata.
• Adonan Tepung:
• Campur semua bahan kering.
• Kemudian tambahkan telur dan air, aduk hingga licin dan merata. 
• Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kunng keemasan dan tiriskan.
• Sambal Matah:
• Tumis bawang merah hingga layu.
• Masukkan cabe rawit dan terasi, aduk hingga wangi.
• Tambahkan garam dan air jeruk, aduk rata dan angkat.
• Sajikan ikan gurame tepung dengan Sambal Matah.

Saatnya menyantap masakan ikan gurame tepung ala ARAN Blogging dengan keluarga, nikmat di santap saat masih panas ya sahabat ARAN. Jangan lupa berlangganan di blognya ARAN, jangan lupa juga ikuti sosmednya dibawah ini:

Ig:@aranolshop_

Yt:ARAN Vlog